Сочные яйца с Сочинских ярмарок: секреты свежести и качества

Некоторые продукты становятся незаменимыми на кухне без особого повода, и яйца как раз относятся к их числу. Их используют на завтрак в виде омлета или глазуньи, в обед и ужин добавляют в салаты, а на праздник быстро готовят выпечку.

Одним из главных преимуществ яиц является их питательная ценность: они содержат полноценный белок, а также множество витаминов и минералов, необходимых организму. Яйца делают рацион более разнообразным и сытным, а благодаря множеству способов их приготовления, одно и то же изделие можно превратить в различные блюда.

При выборе яиц стоит обратить внимание на их категорию, которая определяется по весу: СВ (высшая категория) – от 75 г, СО (отборная) – 65–74,9 г, С1 – 55–64,9 г, С2 – 45–54,9 г, С3 – 35–44,9 г.

Яйца, которые можно найти на прилавках «Сочинских ярмарок», поступают из птицеводческих хозяйств Краснодарского края и других южных регионов России. Эти хозяйства производят яйца на специализированных предприятиях, соблюдая требования к производству и хранению продуктов питания. К поставщикам предъявляются требования по качеству и безопасности, а покупатель может легко изучить маркировку, дату сортировки и внешний вид скорлупы.

При составлении продуктового списка не забудьте добавить яйца. Свежие и питательные, они подходят как для обычного меню, так и для особых рационов. Пусть этот простой и полезный продукт всегда будет под рукой – для завтраков, обедов, перекусов и любимых блюд.

Фото: АНО «Сочинские ярмарки»

Источник: официальный сайт АНО «Сочинские ярмарки»